Doubtless Bay 14. - 18.12.2015

Kia ora Aotearoa

Ein Reisebericht über 35 Tage, 11 Stationen und 5000 km in Neuseeland - und natürlich über viele kulinarische Highlights.
Die Fotos sind von meiner Freundin Antje, meinem Mann Roland und mir.
 

Tag 1: Nach der Landung in Auckland fahren wir mit unserem Mietwagen 300 km nach Coopers Beach in der Doubtless Bay.

 

 

Coromandel-Peninsula 21. - 25.12.2015

Tag 8: Ein Traum! Bei unsrem Ferienhaus "Cloud N° 9" ist der Name Programm. Der Garten wurde von der Besitzerin - einer Landschaftsgärtnerin - angelegt und ist atemberaubend, im Gemüsegarten dürfen wir uns bedienen und die Aussicht gleicht einer Fototapete ;-)

 

Brownies und Erinnerungen an Berlin im Mai 2014

Von unserer letzten Berlin-Tour hatte ich noch ein wunderbares Paket Trinkschokolade im Schrank. Da mir aber bereits frühlingsfrische Getränke die Abende versüßen, hat die feine Schoki Verwendung in leckeren Brownies gefunden:

 

 

Zutaten für Brownies:

 

250 g feine Trinkschokolade, 250 g Butter, 6 Eier, 300 g Zucker und 1 EL Vanillezucker, 1 Prise Salz, 200 g Mehl

 

Schokolade und Butter langsam schmelzen.

Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren und die geschmolzene Butter-Schoki-Mischung langsam unterrühren. Salz und Mehl vorsichtig untermischen und in eine gebutterte Form (ca. 20x30 cm) geben. Bei  180° mit Ober- und Unterhitze auf der mittleren Schiene 30 Minuten backen.

 

 

 

Als ich dieses Foto vom Kauf der tollen Schokolade herausgesucht habe, fielen mir wieder die kulinarischen Stationen unserer Berlin-Mädels-Fahrradtour ein...

Mexico - wieder zuhause

 

 

Nach unserer ca. 3000-Km-Tour durch Mexico sind wir wieder zu Hause angekommen.

Im Gepäck 10.000 tolle Eindrücke und Zutaten für die köstliche mexikanische Küche. Hier die Einkäufe meiner Freundin Antje :-)